Kaffeekränzchen

Es fehlen Euch Back-Ideen für einen gemütlichen Sonntagnachmittag mit einer Runde Kaffee und Kuchen? Es geht doch nichts über ein Kaffeekränzchen mit den Freundinnen. Mit köstlichen Whoopie-Pies mit Chai-Latte Aroma, knusperigen Quark-Mohn-Muffins, saftigem Blaubeer-Käsekuchen oder süßen Tartelettes mit weißer Schoko … Weiterlesen

Birthday Cake

Sucht ihr eine witzige Idee für einen leckeren Geburtstagskuchen? Wie wäre es mit diesem quietschebunten Girlie-Cake? Was Ihr braucht für die Böden: 120 g weiche Butter 700 g Mehl 300 g Zucker 3 TL Backpulver 300 ml Milch 3 EL … Weiterlesen

Mini-Charlottes mit Mangosahne und Himbeeren

Softe Löffelbiskuits dienen als leckere Verpackung für fruchtige Mango-Sahne. Noch getoppt wird diese Köstlichkeit von süßen Himbeeren. Ein Muss für Genießer! Was Ihr braucht für 10 Stück: Für die Biskuits 3 Eier Mark von 1/2 Vanilleschote 180 g Zucker 150 … Weiterlesen

Himbeer-Tartelette mit weißer Schokocreme

Es ist zwar noch früh im Jahr, aber die kleinen süßen Früchtchen haben es schon in meine Küche geschafft! Himbeeren lassen sich zu Vielem kombinieren und ergänzen mit ihrer fruchtigen Süße perfekt die leckeren Tartelettes mit zartschmelzender Schokocreme. Schnell zubereitet … Weiterlesen

Törtchen-Kurs mit Patissier Matthias Ludwigs

Törtchen-Kurs mit Patissier Matthias Ludwigs

Vor kurzem war ich bei einem Backkurs zu dem Thema „Törtchen“ bei der feinen Patisserie Törtchen Törtchen in Köln. Die Patisserie bietet mehrere interessante Kurse zu verschiedenen Themen an. Ich habe einen exklusiven Kurs mit dem Patissier Matthias Ludwigs  gebucht, den … Weiterlesen

Nutella Tassenküchlein

Wenn mal ganz fix etwas Süßes auf den Tisch soll, dann sind Tassenkuchen perfekt! Schnell zubereitet und ebenso fix gebacken wird der süße Hunger gestillt. Und in Verbindung mit Nutella kann ja auch nichts schief gehen, oder? Allerdings muss ich … Weiterlesen

Minnie Mouse Cake mit Apfel-Nuss

Nachdem ich am Wochenende im Disneyland Paris war, wurde ich inspiriert die niedliche Minnie Mouse auf einem Kuchen zu verewigen. Voilà le resultat!   Die folgende Teigmenge reicht für eine Kastenform. Für eine kleinere Form wie meine, halbiert einfach die … Weiterlesen

Bananenbrot mit Walnüssen

Ein klassisches, saftiges Bananenbrot mit knackigen Walnüssen und Schokoglasur schmeckt doch gleich doppelt so gut in Begleitung von so einem süßen Äffchen!   150 g Mehl 1/2 Tüte Backpulver Prise Salz Prise Muskatnuss 75 g Walnusskerne 2 kleine reifen Bananen … Weiterlesen

Happy New Year!

Wie lässt sich das alte Jahr am besten verabschieden? Mit einer leckeren Portion saftigem Kirsch-Stracciatellakuchen und einem süßen Schweinchen, das uns Glück für das neue Jahr wünscht! Ich wünsche allen einen guten Rutsch und nur das Beste für 2015! Stay sweet! … Weiterlesen

Very berry pie

Buttriger Mürbeteig umhüllt leckere Beeren.  Und unter diesen süßen Früchten ist noch so einiges versteckt: klitzeklein gehackte Walnüsse baden in einer sahnigen Creme aus Orangenkaramell. Eine höchst deliziöse Komposition…   Was Ihr braucht für 8 Stück: Mürbeteig 200 g Butter (kalt, … Weiterlesen