Kaffeekränzchen

Es fehlen Euch Back-Ideen für einen gemütlichen Sonntagnachmittag mit einer Runde Kaffee und Kuchen? Es geht doch nichts über ein Kaffeekränzchen mit den Freundinnen. Mit köstlichen Whoopie-Pies mit Chai-Latte Aroma, knusperigen Quark-Mohn-Muffins, saftigem Blaubeer-Käsekuchen oder süßen Tartelettes mit weißer Schoko … Weiterlesen

Mini-Charlottes mit Mangosahne und Himbeeren

Softe Löffelbiskuits dienen als leckere Verpackung für fruchtige Mango-Sahne. Noch getoppt wird diese Köstlichkeit von süßen Himbeeren. Ein Muss für Genießer! Was Ihr braucht für 10 Stück: Für die Biskuits 3 Eier Mark von 1/2 Vanilleschote 180 g Zucker 150 … Weiterlesen

Rübli-Muffins mit Schuss

Was wäre ein Osterbrunch ohne klassische Rübli Torte? Dieses Jahr kommt sie allerdings in Form von kleinen, leckeren Muffins mit Guss und einem Schuss Orangenlikör. Frohe Ostern!   150g Möhren, geraspelt 220g Mehl 50g Speisestärke 50g gemahlene Haselnüsse 2 gestrichene … Weiterlesen

Pink Sprinkle Cookies

Einfaches kann so schön sein! Und lecker. Klassische Vanilleplätzchen erhalten den letzten Schliff mit pinken Zuckerperlen.   Was Ihr braucht für 25 Stück: 250 g Mehl 1 Tl Backpulver 75 g Zucker 2 Pk. Vanillezucker 1 Ei 125 g Butter … Weiterlesen

Minnie Mouse Cake mit Apfel-Nuss

Nachdem ich am Wochenende im Disneyland Paris war, wurde ich inspiriert die niedliche Minnie Mouse auf einem Kuchen zu verewigen. Voilà le resultat!   Die folgende Teigmenge reicht für eine Kastenform. Für eine kleinere Form wie meine, halbiert einfach die … Weiterlesen

Kokos-Mascarpone Cake Pops

Diese kleinen Cake-Pops aus saftigem Kokos-Rührkuchen gemixt mit cremiger Mascarpone sind der perfekte Partysnack für die bevorstehende Karnevalssaison! Funfetti Glasur sei dank.   150 g weiche Butter 1 Prise Salz 120 g Puderzucker 2 Eier 200 g Mehl 50 g Kakaopulver 2 gehäufte TL … Weiterlesen

In der Weihnachtsbäckerei…Teil 2

 In der Weihnachtsbäckerei gibt es manche Leckerei Zwischen Mehl und Milch macht so mancher Knilch eine riesengroße Kleckerei. In der Weihnachtsbäckerei Und lecker geht es weiter mit vielen Nüssen, schmelzender Schoki und fruchtiger Gelee-Füllung…Genießt die Vorweihnachtszeit!   Nuss-Herzen 270 g … Weiterlesen

In der Weihnachtsbäckerei…Teil 1

Der Dezember ist da und wir haben sogar fast schon den zweiten Advent. Jetzt ist aber höchste Zeit um leckere Weihnachtsplätzchen zu backen und Familie & Freunde damit zu beglücken! Bei der großen Auswahl an Rezepten fällt es allerdings schwer, … Weiterlesen

Pastéis de nata

Falls der nächste Urlaub nach Portugal noch auf sich warten lässt, verkürzen diese Leckerbissen die Zeit bis zum Abflug. Die Pastéis de Nata sind die Stars unter den portugiesischen Köstlichkeiten: Kleine Törtchen aus Blätterteig mit Puddingfüllung! Bom apetite! Was Ihr braucht … Weiterlesen

Coconut loves lime

Kastenkuchen sind super zu portionieren und ein schönes Mitbringsel für Brunch & Co. Dank frischem Joghurt und exotischen Kokosflocken entsteht ein lockerer und saftiger Teig, der zum Schluss noch mit einem erfrischenden Sirup aus Bio-Limetten getränkt wird. Einfach und lecker!   Was … Weiterlesen