Kaffeekränzchen

Es fehlen Euch Back-Ideen für einen gemütlichen Sonntagnachmittag mit einer Runde Kaffee und Kuchen? Es geht doch nichts über ein Kaffeekränzchen mit den Freundinnen. Mit köstlichen Whoopie-Pies mit Chai-Latte Aroma, knusperigen Quark-Mohn-Muffins, saftigem Blaubeer-Käsekuchen oder süßen Tartelettes mit weißer Schoko … Weiterlesen

Mini-Charlottes mit Mangosahne und Himbeeren

Softe Löffelbiskuits dienen als leckere Verpackung für fruchtige Mango-Sahne. Noch getoppt wird diese Köstlichkeit von süßen Himbeeren. Ein Muss für Genießer! Was Ihr braucht für 10 Stück: Für die Biskuits 3 Eier Mark von 1/2 Vanilleschote 180 g Zucker 150 … Weiterlesen

Himbeer-Tartelette mit weißer Schokocreme

Es ist zwar noch früh im Jahr, aber die kleinen süßen Früchtchen haben es schon in meine Küche geschafft! Himbeeren lassen sich zu Vielem kombinieren und ergänzen mit ihrer fruchtigen Süße perfekt die leckeren Tartelettes mit zartschmelzender Schokocreme. Schnell zubereitet … Weiterlesen

Rübli-Muffins mit Schuss

Was wäre ein Osterbrunch ohne klassische Rübli Torte? Dieses Jahr kommt sie allerdings in Form von kleinen, leckeren Muffins mit Guss und einem Schuss Orangenlikör. Frohe Ostern!   150g Möhren, geraspelt 220g Mehl 50g Speisestärke 50g gemahlene Haselnüsse 2 gestrichene … Weiterlesen

Zitronige Oster-Cupcakes

Ich hoffe sehr, dass der liebe Osterhase neben Ostereiern auch noch den Frühling mitbringt. Etwas Sonne wäre zu schön um im Garten zu entspannen. Aber in der Zwischenzeit genießen wir locker-leichte Cupcakes mit frischem Zitronenaroma und erfreuen uns am kleinen … Weiterlesen

Pink Sprinkle Cookies

Einfaches kann so schön sein! Und lecker. Klassische Vanilleplätzchen erhalten den letzten Schliff mit pinken Zuckerperlen.   Was Ihr braucht für 25 Stück: 250 g Mehl 1 Tl Backpulver 75 g Zucker 2 Pk. Vanillezucker 1 Ei 125 g Butter … Weiterlesen

Nutella Tassenküchlein

Wenn mal ganz fix etwas Süßes auf den Tisch soll, dann sind Tassenkuchen perfekt! Schnell zubereitet und ebenso fix gebacken wird der süße Hunger gestillt. Und in Verbindung mit Nutella kann ja auch nichts schief gehen, oder? Allerdings muss ich … Weiterlesen

Minnie Mouse Cake mit Apfel-Nuss

Nachdem ich am Wochenende im Disneyland Paris war, wurde ich inspiriert die niedliche Minnie Mouse auf einem Kuchen zu verewigen. Voilà le resultat!   Die folgende Teigmenge reicht für eine Kastenform. Für eine kleinere Form wie meine, halbiert einfach die … Weiterlesen

Kokos-Mascarpone Cake Pops

Diese kleinen Cake-Pops aus saftigem Kokos-Rührkuchen gemixt mit cremiger Mascarpone sind der perfekte Partysnack für die bevorstehende Karnevalssaison! Funfetti Glasur sei dank.   150 g weiche Butter 1 Prise Salz 120 g Puderzucker 2 Eier 200 g Mehl 50 g Kakaopulver 2 gehäufte TL … Weiterlesen