Brioche-Rosinen Muffins

Brioche-Rosinen Muffins

Bei einem Frühstück à la française darf das leckere Hefegebäck ‚Brioche‘ auf keinen Fall fehlen. Unwiderstehlich buttrig und luftig passt es perfekt zu zarter Butter und fruchtiger Konfitüre. 350 g Mehl + Mehl zum Bestäuben 3/4 Würfel Hefe (ca. 30 … Weiterlesen

Schwarzwälderkirsch-Cupcakes

Diese kleinen Cupcakes nach Schwarzwälder Art stehen dem großen Vorbild in nichts nach! Eine moderne Version der traditionellen Torte. Schokoladiger Teig getränkt in herbem Kirschwasser, verfeinert mit süßer Sahne und garniert mit Kirschen: das perfekte Dessert! Für den Teig (12 Cupcakes): … Weiterlesen

Cupcakes mit Apfel und Lavendelsahne

Ein Hauch von Provence auf der Kaffeetafel…Der wohlduftende Lavendel verschönert nicht nur unsere Gärten und hat heilende Wirkung, sondern schmeckt auch köstlich als Sahnehäubchen auf dem Cupcake. Die Basis bildet hier ein lockerer Teig mit saftigem Apfel und süßer Mandel. Für … Weiterlesen

Pistazien-Cupcakes mit Heidelbeermascarpone

Fluffiger Teig veredelt mit knackigen Pistazien, wird getoppt mit zarter Mascarpone und aromatischen Heidelbeeren. Eine tolle Kombi! Die fruchtige Mascarpone lässt sich doch glatt als kalorienreicher Brotaufstrich missbrauchen! ;) Was Ihr braucht für 12 Cupcakes Für den Teig: 100 g Butter 3 … Weiterlesen