Mini-Cake mit Johannisbeer-Frosting

Diese kleinen Küchlein aus softem Vanille-Rührteig mit Frosting aus schwarzen Johannisbeeren passen perfekt auf die sonntägliche Kaffeetafel. Die kleinen Früchtchen, bekannt für ihren süß-säuerlichen Geschmack, geben dem klassischen Rührteig das besondere Etwas. Für den Teig (circa 8 kleine Küchlein): 160 … Weiterlesen

Gefüllte Kirsch-Cupcakes

Kirschen sind definitiv eine meiner Lieblingsfrüchte diesen Sommer. In diesem Rezept verstecken sich saftige Kirschen in fluffigem Teig mit verführerischem Vanille-Aroma. Getoppt wird dieser Leckerbissen mit einem cremigen Frischkäse-Frosting. Und die Dekokirsche darf natürlich auch nicht fehlen! Für den Teig: 180 … Weiterlesen

Fingerfood: Avocado-Salat mit Perlhuhn und Himbeergelee

Richtig stylish sieht dieser Avocado-Salat aus, serviert im Glas mit Perlhuhn in Chips-Form und fruchtigem Himbeergelee. Super als Fingerfood Snack oder auch als Starter für ein mehrgängiges Menü! Aromatische Avocado kombiniert mit knackigen Karotten und fruchtigen Tomaten trifft auf zartes Huhn… … Weiterlesen