Törtchen-Kurs mit Patissier Matthias Ludwigs

Törtchen-Kurs mit Patissier Matthias Ludwigs

Vor kurzem war ich bei einem Backkurs zu dem Thema „Törtchen“ bei der feinen Patisserie Törtchen Törtchen in Köln. Die Patisserie bietet mehrere interessante Kurse zu verschiedenen Themen an. Ich habe einen exklusiven Kurs mit dem Patissier Matthias Ludwigs  gebucht, den … Weiterlesen

Erdbeersahnetörtchen

Sommerzeit = Erdbeerzeit! Diese kleinen Erdbeertörtchen sind zwar mit süßer Sahne versehen, aber so klein wie sie sind, kann man sie sich ruhig gönnen. Lockerer Biskuitteig ist der perfekte Begleiter… Was Ihr braucht für 4 Törtchen: 4 Eier 100 g Zucker … Weiterlesen

Pastéis de nata

Falls der nächste Urlaub nach Portugal noch auf sich warten lässt, verkürzen diese Leckerbissen die Zeit bis zum Abflug. Die Pastéis de Nata sind die Stars unter den portugiesischen Köstlichkeiten: Kleine Törtchen aus Blätterteig mit Puddingfüllung! Bom apetite! Was Ihr braucht … Weiterlesen